¿Tu comida italiana es auténtica? ¡Atención a estas características!

Conoce las características de la verdadera cocina italiana.

La cocina italiana es una de las gastronomías más populares en el mundo. Muchos dicen que la pasta o la pizza son sus comidas preferidas pero, ya que estos deliciosos platos se han catapultado al mundo, sus recetas e ingredientes se han ido mezclando con los de cada país a donde han llegado y alterando su preparación.

¿Cómo saber si la pasta está cocida? ¡Esto es lo que debes aprender!

Conocer el punto de cocción de la pasta es un arte que toma tiempo.

La pasta es una de las comidas más consumidas alrededor del mundo pero, como cualquier receta, tiene sus secretos y trucos para que quede al punto perfecto y sea un gran plato. Su preparación es relativamente sencilla y precisamente por ello muchos cometen errores simples a la hora de cocer tan sólo un puñado.

¿Qué NO debes hacer en un restaurante?

Por una razón u otra, es importante que evites estos comportamientos.

El negocio de la comida es uno de los más antiguos del mundo, pero la fama de los restaurantes ha ido aumentando conforme las ciudades se han ido expandiendo, hasta convertirse en las grandes urbes de hoy en día (aunque este crecimiento no se detiene). Debido a este ritmo de vida tan rápido que llevamos, comer afuera se ha vuelto algo rutinario de al menos una vez a la semana.

¿Sabes qué se come en el sur de Italia? ¡Ahora lo descubrirás!

La gastronomía de Italia es inmensamente variada en toda su extensión. 

El sur de Italia ofrece maravillosos lugares para los turistas. Sus bellos paisajes naturales te regalan vistas únicas como la Costiera Amalfitana o Taormina, ubicadas en la hermosa Sicilia; volcanes que pueden desatar su furia en cualquier momento como los montes Etna y Vesubio; lugares históricos como Pompeya, una ciudad detenida en el tiempo; e incluso templos mejores conservados que en Grecia.

5 señales de que un restaurante será bueno: ¡atiende a ellas!

Pequeños detalles de un restaurante pueden permitirte distinguir si este será de calidad.

Todo buen restaurante quiere tener una gran cantidad de comensales a diario, pero para lograr esa meta se deben poseer ciertas cualidades que garantizarán su éxito. Recuerda que todo conlleva un gran esfuerzo de tu parte, nada se va a dar de la noche a la mañana. Mientras más cariño, trabajo y paciencia aportes, mejor marchará el local.

¿Cuáles son los tipos de pimienta más frecuentes en la cocina italiana?

La pimienta cuenta con muchas especies dentro de su tipo, cada una con distintas cualidades. 

La pimienta se ha convertido en una especia indispensable para cocinar -tal como la sal- por lo que se ha ganado el título de “reina de la especias”. Puede dar mucho gusto y, dependiendo del tipo, elevar el sabor de las comidas e incluso cambiarlo. Se ha expandido alrededor del mundo; para los grandes chefs, cocinar sin ella es la ausencia de un ingrediente clave. Proviene de la planta llamada Piper nigrum, sus distintas variaciones surgen de acuerdo al tiempo de madurez de la baya.

Restaurantes en Lombardía

Visitar Lombardía es conocer el famoso lago di Como, pero también degustar comida deliciosa.

Lombardía es una de las regiones más importantes de Italia, un punto de referencia para la economía, cultura, moda y gastronomía del país. Se encuentra ubicada en la llanura Padana, lo cual le otorga una ventaja para el cultivo de los alimentos más frescos y producción de carnes y productos lácteos de gran calidad.

Postres navideños de Italia

Los postres navideños varían de país en país; en Italia, vienen cargados de mucha historia y tradición.

La Navidad es tiempo para compartir en familia, pasarla en grande y, por supuesto, degustar las más ricas comidas, las cuales varían según las tradiciones que tiene cada país para estas fechas. Entre ellas, destaca la gastronomía italiana pues nos ofrece una gran variedad de postres para que las fiestas decembrinas sean más dulces.

Platos típicos de Florencia

La comida es una de las partes más importantes de Italia. Florencia nos brinda platos muy versátiles.

La Toscana es una de la regiones más conocidas de Italia. Su capital, Florencia, es una de las ciudades con más historia del país y del continente europeo, por eso su comida data de siglos atrás. Hoy conoceremos varias de esas recetas clásicas que han estado en las mesas de muchas generaciones de florentinos, quienes todavía tienen como tradición ir al campo a degustar estos platos los fines de semana.

Top 5: restaurantes en Florencia, Italia

La gastronomía es un factor resaltante de este maravilloso país. 

Florencia, una de las ciudades más importantes de Italia y Europa, una ciudad llena de rica historia y comida. Vamos a dar un paseo por cinco restaurantes que ofrecen una variedad de platos para todos los gustos y todos los bolsillos, ya que durante un viaje por la ciudad no todo puede ser lujos y elegancia.

Italia y el vino: ¡todo lo que debes saber!

La producción del vino cumple con un proceso meticuloso y elaborado. 

Italia es uno de los países más antiguos en cosechar la vid para producir los mejores vinos del globo y, gracias a ello, se ha convertido en un representante del valor de este fruto para la cultura mundial. La pasión de Italia por el vino es insuperable, no habrá comida sin una buena copa que lo acompañe. Prácticamente todas sus regiones cosechan distintas cepas de uvas que generan variadas clases de esta bebida, al gusto de cada comensal. ¿Quieres saber más sobre la cultura italiana con respecto a este licor?

Tres restaurantes familiares en San Juan

Los restaurantes que las familias de San Juan aman

San Juan, en Puerto Rico, es una ciudad llena de historias y de una rica cultura. Su comida es una de las principales estrellas, invitando a la familia a compartir tiempo entre todos y, por supuesto, degustar un maravilloso plato. La familia es lo más importante, por esa razón los restaurantes de este tipo son los que más público atraen.

Postres italianos con queso

Los postres italianos son un punto fuerte de la gastronomía mundial.

El queso es uno de los ingredientes básicos de la cocina italiana. Los mejores y más conocidos quesos del mundo se producen allá, por lo que se pueden encontrar en muchas recetas, incluyendo postres. Estos, junto a los dulces típicos, son una gran parte de la gastronomía y la cultura de la región.

Tips para mejorar la compra en el súper

Ir al supermercado ya no tiene por qué ser una horrible tarea

Ir al súper para abastecerse de comida o artículos necesarios para tu hogar no tiene por qué ser una pesadilla. Con sencillos tips puedes mejorar tu experiencia y salir ganando en tu compra. Esto es algo que todos en algún momento debemos realizar y que puede convertirse en una experiencia gratificante.